Die Ernährung in der heutigen Zeit ist einerseits vielfältiger denn je, fleischlos ist generell mit Hinblick auf das Tierwohl und den ökologischen Fußabdruck ein guter Gedanke, den jede/r natürlich nach seinem/ihrem eigenen Geschmack entscheiden und ausleben sollte.
Dennoch gilt es natürlich auch, bei den fleischlosen Produkten genauer hinzuschauen, denn als die kritischen Bestandteile in unserer Nahrung werden neben zahlreichen (sogar nur teilweise deklarationspflichtigen) Zusatz- und Hilfsstoffen Zucker, Fett, Salz sein.
Daher war der Besuch bei der Veggie-Rhein-Main-Messe außerordentlich interessant. Viele interessante und vor allem innovative Produkte wurden präsentiert, vieles durfte man auch verkosten, daneben boten einige NGOs ihre Informationen an, die sehr interessant und erwähnenswert sind.
Das, was bei dieser Messe neben den vielen guten geführten Gesprächen vor allem bleibt, ist ein toller Spirit, der in dieser Gemeinschaft zu spüren war - gerade in diesen Tagen sehr angenehm ! (Handyfotos)
